בתרבויות בנות אלפי שנים, קיימת נטייה להשתמש בשורשים וצמחי מרפא למטרות ריפוי. כורכום הוא אחד השורשים המרפאים, ומוצאו בתרבות ההודית. מחקרים מוכיחים כי לשורש זה יש סגולות אנטי דלקתיות רבות עוצמה, ותכונות נוגדות חמצון.
מסורות מזרחיות תרבותיות, כולל הרפואה הסינית והרפואה האירוודית, מעריכות את הכורכום בשל תכונות הריפוי שלו וטעמו העז, במשך למעלה מחמשת אלפים שנים. כורכום, הפיגמנט המעניק לשורש את צבעו הכתום צהוב, נחשב לחומר הפעיל האחראי לרוב היתרונות הבריאותיים.
רכיב אנטי דלקתי רב עוצמה
דלקת היא תהליך שגרתי, נורמלי ומועיל המתרחש כשתאי הדם הלבנים והכימיקלים בגוף מגנים מפני פולשים זרים כגון חיידקים ונגיפים. אדם זקוק לרמה מסוימת של דלקת בגוף כדי לשמור על בריאות. יחד עם זאת, אפשרי ונפוץ יותר, שהתגובה הדלקתית יוצאת מכלל שליטה.
מחקרים אחרים גילו גם כי תמצית כורכום המורכבת מכורכומינואידים, חומרים מזינים המבוססים על צמחים המכילים תכונות נוגדות חמצון רבות עוצמה, חסמה מסלולים דלקתיים והתגלתה כיעילה למניעת יצירת החלבון המפעיל נפיחות וכאב.
הכורכום הוא 'אבקה קדושה' בהודו
מחקר שבוצע לאחרונה גילה כי הכורכומין משפיע על קרומי התאים באופן של שינוי התכונות הפיזיות של הקרום, מה שהופך אותו לבריא יותר. הוא משפר את התנגדות התאים לזיהום וסיבוכים ממאירים, ומסייע במניעת מספר מחלות מתישות.
כורכומין כתוסף מעולה לטיפול בסרטן
לקבלת מלוא יתרונות הכורכומין, מומלץ לצרוך תמצית כורכום המכילה לפחות 95% כורכומינואידים המכילים מרכיבים אורגנים מוסמכים במאת האחוזים. התמצית צריכה להיות ללא חומרי מילוי, תוספים משמרים וחומרים בלתי פעילים, כלומר חומרי סיוע עיבוד או חומרי יציבות, והיצרן צריך להשתמש בשיטות ייצור בטיחות בכל השלבים, החל מהשתילה, הטיפוח, הקציר הסלקטיבי ועד לייצור ואריזת המוצר הסופי. ניצול מלא של התכונות הטיפוליות של הכורכומין מתבצע רק כשהוא נספג היטב בגוף.
